夜上海社区论坛

 找回密码
 立即注册
查看: 187|回复: 0

上海嘉定干磨水磨(爱上海,爱上海)

[复制链接]

上海嘉定干磨水磨(爱上海,爱上海)

[复制链接]

该用户从未签到

571

主题

6

回帖

1836

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1836
上海上课了

571

主题

6

回帖

1836

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1836
2024-4-30 18:20:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
了解上海嘉定干磨水磨

上海嘉定区是一个著名的历史文化名城,这里拥有许多具有深厚文化底蕴和风情的景点。而干磨水磨则是这里的一道传统美食,也是上海特色小吃之一。

干磨水磨的起源

干磨水磨起源于江浙一带,随着时间的推移,逐渐成为上海的本地特色小吃。干磨水磨是一道以扁豆粉为主料,搭配上鲜肉、海鲜以及各式蔬菜的传统道地小吃。

干磨水磨的制作过程

干磨水磨的制作非常简单,但需要非常高的技巧。首先将扁豆粉放进锅内,加入适量的清水搅拌均匀,然后将其倒入滚水中并煮熟即可。煮熟后将其放入水中过凉,之后就可以加入各种配菜一起以干磨水磨的形式供应。

干磨水磨的口感

干磨水磨的口感非常独特,豆香浓郁,轻柔细腻,口感滑嫩绵软。与此同时,干磨水磨还富有弹性,不易过于粘稠。

上海嘉定干磨水磨推荐店铺

上海嘉定区拥有众多干磨水磨的知名餐馆。其中,位于南翔镇的“牛家花园红烧肉(爱上海版)”提供的干磨水磨颇受当地居民与游客的欢迎。

干磨水磨虽是一道看起来简单的小吃,但其背后蕴含着上海嘉定人的智慧与文化底蕴。在品尝这款美食的同时,也不妨深入了解上海嘉定这座城市的历史和文化,感受这里的风土人情


回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|小黑屋|夜上海社区论坛 |

GMT+8, 2024-6-15 16:09

Powered by 夜生活论坛

Copyright © 桑拿论坛

快速回复